Tomaten-Paprika-Omelette

Ein kleines, gesundes und schnelles Mittagessen: Tomaten-Paprika-Omlette🍅

Zutaten:

• 2        Eier
• 1         Tomate
• 1/2     rote Paprika
• 1/2     grüne Paprika
• 20 g   Emmentaler
• Gewürze
  • Salz
  • Pfeffer
• Olivenöl
• Milch

Zubereitung:

Als erstes schneidet Ihr die Tomaten in Scheiben und entfernt den Strunk.
Anschließend entkernt Ihr die Paprika und schneidet sie in kleine Streifen, die ihr in einer Pfanne kurz anbratet.
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Während die Paprika brät, verquirlt Ihr die Eier mit den Gewürzen und etwas Milch.

Wenn die Paprika fertig sind schüttet Ihr die Eimasse gleichmäßig über die Paprika, gebt noch den Emmentaler dazu und lass das Ganze bei mittlerer Hitze stocken.

Wenn die Eimasse fest ist, servieren und genießen.
Ich hoffe es schmeckt!

Liebe Grüße

Die kleine Küchenhexe